Описание экскурсии
Окунитесь в гастрономическое приключение по Воронежу: начните день с дегустаций на Воронежском центральном рынке, затем посетите молочную ферму и сыродельный завод «ЭкоНива». Узнайте секреты производства премиальных сыров, насладитесь их уникальным вкусом и примите участие в мастер-классе по созданию сырных конфет. Получите незабываемые впечатления и порадуйте близких оригинальными лакомствами в подарок!
09:00 — Выезд на Новогоднюю гастрономическую экскурсию
Нас ждет прогулка по Воронежу «со вкусом». Узнаем о местной кухне, посетим главную гастрономическую достопримечательность города – Воронежский центральный рынок и, конечно, нас ждут дегустации!
12:00 — Выезд на экскурсию «Как рождается сыр?»
Мы посетим молочную ферму немецкой корпорации «ЭкоНива», оборудованную по последнему слову техники. На этой ферме мы не только узнаем все о современной системе производства молочных продуктов и уходу за животными, но и попробуем продукцию одного из лучших и самых технологичных предприятий Воронежской области (дегустация).
Невероятные положительные эмоции от контактного общения с новорожденными телятами не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
Далее, мы отправимся на сыродельный завод «ЭкоНива»
Вы любитель сыров и хотели бы узнать больше о том, как они производятся? Тогда мы предлагаем вам настоящее «закулисье», чтобы открыть для себя искусство сыроделия.
Мы посетим с Вами современный, высокотехнологичный завод по производству сыра агрохолдинга «ЭкоНива» и испытаем мультисенсорный опыт между историей, современной технологией, вкусами и ароматами. Вы узнаете об истории зарождения и развития сыроварения, а также о ключевых принципах производства нового поколения сыров России, которым следует «ЭкоНива».
Экскурсовод расскажет о производстве премиального твердого сыра Dürr и о том, почему для его создания «ЭкоНива» первая в России решила использовать специальную заквасочную культуру — Brevibacterium linens. С обзорной галереи мы познакомимся с процессом производства.
С обзорной галереи Вы увидите камеру хранения твердых сыров Dürr с особыми климатическими условиями, а также понаблюдаете за работой специального робота, который бережно ухаживает за продуктом: обрабатывает головы сыра солевым раствором.
В ходе дегустации у Вас будет замечательная возможность попробовать полутвердые сыры «Колыбельский» и «Щучанский», а также твердый сыр Dürr. Все желающие смогут угоститься фондю и узнать о правильном формировании сырной тарелки для торжественных случаев.
Также, Вы сможете принять участие в мастер-классе по изготовлению сырных конфет, которые можно будет съесть на месте или забрать с собой для угощения родных и друзей.
После 19:30 — возвращение в Воронеж.
Что включено
- "Трансфер", "Услуги гида"
Что не включено
- "Личные расходы"
