«Кушать подано! Воронеж — от харчевен к ресторациям»

Описание экскурсии

Обзорная экскурсия по центру Воронежа плюс исторические гастрономические зарисовки о развитии общепита с древних времен 17 века и до наших дней . Трактиры и рестораны, буфеты и столовые всегда были местом встреч и общения воронежцев. Какая обстановка была в дореволюционных заведениях для богатых и бедных, как повлияла смена режима на общепит и чем кормили в советских столовых.

Приглашаем вас на эксклюзивную авторскую экскурсию по историческому центру Воронежа! Откройте для себя не только историю города, но и гастрономические традиции, которые стали неотъемлемой частью жизни его жителей на протяжении веков.

Что вас ждет:Мы прогуляемся по старинным улицам и площадям: Хлебной, Мясницкой, Щепной, где когда-то располагались первые трактиры, рестораны и буфеты. Вы узнаете, как менялась культура общепита с XVII века до наших дней.
• Какая атмосфера царила в дореволюционных заведениях?
• Чем угощали в трактире для простолюдинов и в ресторанах для знати?
• Как смена режимов отразилась на гастрономии, и чем кормили в советских столовых?
Вы узнаете:• Какие блюда подавали во времена Петра I и почему его трапеза вошла в историю.
• Что такое обед из четырех перемен блюд в знаменитой «Стрельне».
• Почему булочки назывались «Жулики», а осетрина — «а-ля Брошь».
• Что за загадочные блюда появились в голодные годы гражданской войны: котлеты «Слезай, приехали» и каша «Шрапнель».
• Кто такие «воронежские водохлебы» и чем прославились знаменитые коньяки графа Бутурлина.
Для кого эта экскурсия?Для всех, кто любит интересные истории, хочет узнать больше о прошлом города и попробовать представить, чем жили и наслаждались воронежцы на протяжении веков.

Экскурсия обещает быть не только познавательной, но и увлекательной: мы обсудим кулинарные секреты, разгадаем тайны старинных названий блюд и заглянем в кулинарный Воронеж прошлого.

Важная информация:
Экскурсия пешеходная или экскурсия проводится на транспорте заказчика.
Возрастное ограничение - 18+

Места, которые вы увидите

• Площадь Ленина
• «Антижлобский» лечебный стул,
• Кольцовский сквер и памятник А.Кольцову
• Место старинной Щепной площади и «Тырло»
• Памятники Биму
• Гостиницы Бристоль и Центральная (19 век)
• Дом П.К.Капканщикова
• Духовная Семинария
• Дом Шванвича (он же дом со львами и дом со скелетом)
• Площадь Победы
• Памятник Петру 1

Что включено

• "Услуги гида"

Что не включено

• "Личные расходы"