Гастропрогулка по Вологде: вкусно, душевно, с историей

Описание экскурсии

Я живу в Вологде, 13 лет работал в общепите, веду гастрономический блог с тысячами подписчиков. Хорошо знаю кухню с обеих сторон: как гость и как бывший сотрудник. И на прогулке помогу вам отыскать ключ к настоящей Вологде с помощью вкусов. Мы зайдём в 3–4 заведения, которые не встретишь в путеводителях, и поговорим о локальных блюдах, «местах для своих» и кофейной культуре.

Индивидуальная экскурсия

Размер группы до 4 человек

Длительность 3.5 часа

Как проходит Пешком

Язык Русский

от 5 000 ₽

Хорошие условия возврата

Бесплатная отмена за 48 часов

Что вас ожидает

В программе — 3–4 заведения на ваш выбор. Вы сможете попробовать:

Серые вологодские шти (щи)
Кочан по-вологодски
Белозерского судака
Кулебяку с палтусом, картофелем и рыжиками из Тарногского района
Эспрессо-квас
Мини-десерты из вологодских фермерских продуктов и сокольской сгущёнки
Дорожные бутерброды со шпротами и чёрным чаем в подстаканниках
Щи зелёные по-череповецки со свининой
И многое другое

Я покажу Вологду глазами человека, который здесь живёт, ест, наблюдает и замечает суть. Вы узнаете:

Где в Вологде делают блюда с локальными продуктами
Как распознать «место для своих», даже если оно не в центре
Что такое гастрокоды и почему важны не только вкус, но и подача, атмосфера и история
Где за последние годы выросла кофейная культура
Какие рестораны стали точками притяжения, а где всё осталось, как 10 лет назад

Наша прогулка может превратиться и в разговор о жизни: о том, что выбор блюда говорит о человеке, почему некоторые места нас цепляют и как гастрономия становится способом запомнить город.

Организационные детали

Программа 16+
Экскурсия пешеходная — по центру Вологды. Протяжённость маршрута — до 3 км
Еда и напитки оплачиваются отдельно. Средний чек в заведениях — от 250 ₽ до 900 ₽

Остались вопросы?

Вы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Вечерние Индивидуальные Пешком Летом Прогулки Для пенсионеров

Расписание

День свободен День занят Выбрать доступный день можно на этапе заказа экскурсии

Максим — гид

6 отзывов

Я живу в Вологде, 13 лет проработал в общепите от бармена до консультанта. С 2020 года веду гастрономический блог с обзорами заведений, анализом сервиса и кухни. Знаю индустрию изнутри: и как гость, и как человек, который сам стоял за стойкой.

Отзывы путешественников

Большое спасибо Максиму за прогулку! Я много много раз была в Вологде, но с гастрономической стороны не очень получалось город открыть. Эта культура здесь начинает формироваться, все живое и активное. Не без недостатков, но это только добавляет обаяния.

Безусловный плюс экскурсии - готовность Максима сформировать ее под запросы каждого участника. Самое яркое мое гастрономическое приключение в Вологде - это квас-эспрессо. Звучит дико, но вкус удивительно сбалансированный и нежный.

К рассказу о еде Максим добавил еще истории про муралы, мне это было очень интересно.

Ну и отдельное спасибо за сюрпризы, они очень подняли настроение.

Думаю через год эту прогулку повторить - уверена, она будет все время обновляться, оставаясь увлекательной и искренней

Формат гастропрогулки заинтересовал своей необычностью и всей семье очень понравился. Сценарий может меняться в зависимости от Ваших предпочтений. У нас прогулка заняла больше запланированного времени, за что отдельная благодарность Максиму. Многое узнали увидели и попробовали!!!

Все было отлично. Прогулка, еда, разговоры о местном колорите.

Нас заинтересовала идея - гастро прогулка, значит, подумали мы, наверняка вкусно поедим местной кухни) так и получилось, вот и весь рассказ)

а если серьезно, то мы прошлись по нескольким заведениям, одно аутентичнее другого! И везде Максим экспертно рекомендовал, что бы такого диковинного попробовать. Местами просто ну и ну, местами вау, а местами надо прислушиваться к ощущениям) И маршрут мог меняться в зависимости от наших интересов или от смены темы: например, по пути между заведениями мы посетили потрясающие муралы (см фото). И все это приправлено интересными рассказами о городе, которых не услышишь от официальных гидов 😅 но очень ценными! При этом было так легко, словно мы знакомы уже давно)

Чувствовалось, что Максим любит и ценит свой город, и этим особенным отношением и мы прониклись.