Описание экскурсии
Плов — легенда среднеазиатской кухни, а из всех его вариаций именно самаркандское исполнение признано лучшим. В уютной квартире вас встретит гостеприимная хозяйка, познакомит с традициями изготовления «правильного» плова и пригласит к накрытому дастархану. В Самарканде плов во многих заведения готовят с 12:00 до 13:00. Наш мастер-класс проходит ежедневно, в любое удобное вам время!
Что вас ожидает
Как готовить зирвак, какой вид риса следует использовать для самаркандского плова, какие ингредиенты включены в аутентичную рецептуру? Эти и другие секреты вы раскроете в гостях у местных жителей. Кроме того, хозяйка, которая проведет для вас мастер-класс, — не только знаток национальной домашней кухни, но и профессиональный повар, поэтому вы освоите навыки эталонного приготовления гастрономического шедевра. А затем вам предложат разместиться на нарядных курпачах за традиционным дастарханом или за обычным столом. Кроме плова, вы отведаете салат, чай с восточными сладостями и проведете время в душевной компании узбекской семьи.
Организационные детали
- Гости полностью участвуют в приготовлении блюда. Продолжительность: примерно 3 часа, 2 часа — мастер-класс, 1 час — застолье (чай, сладости, салат и, конечно, сам плов — всё включено в стоимость)
- Также мы предлагаем мастер-классы по приготовлению других традиционных блюд (манты, самсы и т.д.). Сообщите о своих пожеланиях в переписке к заказу
- В нашей семье несколько гидов — экскурсию проведет один из нас)
Место встречи
В частной квартире у повара.
Расписание
Ежедневно в 11:00.
Отзывы путешественников
У нас была очень непростая задача - был всего один неполный день в Самарканде, билеты на поезд из Ташкента и обратно уже были на руках. Нам хотелось успеть посмотреть город и непременно побывать на мастер-классе по плову. Ни одна экскурсия нам по времени не подходила.
МЫ заказали экскурсию у Фариды, она вошла в наше положение, подстроилась индивидуально под нас! Встретила нас с табличкой на вокзале ( как это приятно, когда ты сошел с поезда, а тебя ждут. Во времена яндекс такси это такое забытое чувство) Провела нам очень интересную экскурсию по основным местам , великолепно рассказала о городе и традициях! И дальше отвезла нас с Гуле. О встрече с Гулей хочется отдельно написать поэму. Таких светлых людей встречаешь не часто. мне показалось я приехала к своей бабушке . Окутала вниманием, не критиковала наши умения в готовке, подкидывала советы и приемы, которые делают плов волшебным. Я до встречи с Гулей не переносила самсу и блюда из слоеного теста. Гулину самсу с тыквой я съела три тонны, забрала с собой и ела еще на следующий день . Ничего подобного я раньше не пробовала. Тончайшие слои хрустящие даже на следующий день. Гуля написала рецепт и обещала помогать по видео . Бонусом к этим чудесам у Гули оказались собственноручно сшитые национальные костюмы, в которых мы с мужем фотографировались. Уже скучаем по Гуле и обязательно приедем еще.
