Описание экскурсии
Недалеко от Старого города Антальи мы учим варить настоящий турецкий кофе. Присоединяйтесь! С нами вы погрузитесь в кофейную культуру Турции и узнаете об этапах её развития. Разберётесь в сортах зёрен и нюансах их приготовления. Под руководством мастера сварите кофе не песке, оцените его вкус и заглянете в будущее, расшифровав рисунки на гуще.
Что вас ожидает
Кофейная теория
- Вы послушаете о месте кофе в турецкой культуре
- Выясните, какие традиции связаны с крепким напитком
- Узнаете, как появился рецепт кофе по-турецки
- Послушаете о характеристиках 5 видов кофейных зерен и выберите тот сорт, который вам понравится
- Изучите оборудование, используемое для приготовления турецкого кофе
Практика
- Выбрав сорт зерён, вы измельчите их и подготовите к варке
- Наш мастер научит вас двум техникам заваривания. Под его руководством вы приготовите настоящий кофе по-турецки на плите или на песке
- Оцените вкус напитка и традиционных турецких сладостей, которые вам подадут к чашечке кофе
- Научитесь гадать на кофейной гуще: узнаете значение различных символов и потренируете фантазию
- Получите в подарок кофейный набор: медный кофейник, чашку и блюдце
Организационные детали
- Мастер-класс проведёт русскоязычный инструктор из нашей команды
- Подходит для участников от 12 лет
- При желании после мастер-класса вы сможете купить у нас разные виды кофе и кофемолку
Место встречи
Рядом с Калеичи.
Расписание
В понедельник в 15:00, в среду в 13:00, 17:00 и 18:00, в четверг, пятницу и субботу в 13:00, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00 и 18:00, в воскресенье в 12:00.
Отзывы путешественников
Большое спасибо за увлекательное погружение в мир кофе!
Чтобы найти этот workshop нужно было зайти в подъезд офисного здания и подняться на второй этаж.
Мастер-класс проводил сам Орхан, на английском языке. Но все было понятно, к тому же рассказ про кофе сопровождался замечательными картинками.
Приятно было в конце получить фотографии процесса, которые Орхан сделал на свой телефон.
Очень понравилось посещение, записались вечером, утром уже посетили. Изначально планировали сходить на мастер-класс по варке кофе, но в итоге сделали ещё и светильники.
Нам рассказали интересную историю появления кофе, далее мы самостоятельно выбрали сорт, смололи его и сварили.
А потом мы ещё и создали прекрасные фонарики. Остались очень довольными.
Рассказывать могут и на английском, и на русском. Оплата наличкой. В подарок дали чашечки и турки.
Посетила мастер-класс по приготовлению турецкого кофе на песке и осталась в полном восторге! Узнала много интересных деталей об этой древней традиции, а сам процесс оказался увлекательным и необычным. Результат получился потрясающим – ароматный, насыщенный кофе с глубоким вкусом. Рекомендую всем, кто хочет попробовать нечто новое и погрузиться в атмосферу восточного гостеприимства!
The coffee master was great. We learned how to make Turkish coffee, and at the end of the workshop each of us got a gift box.
So, it is a unique experience in Antalya which you should definitely try out. I also highly recommend mosaic lamp workshop from Orhan 🙏
Мастер кофе был великолепен. Мы научились готовить кофе по-турецки, а в конце мастер-класса каждый из нас получил подарочную коробку.
Итак, это уникальный опыт в Анталии, который вам обязательно стоит попробовать. Еще очень рекомендую мастер-класс по мозаичным лампам от Орхана 🙏
