Описание экскурсии
В Воронежской области расположилась уютная молочная ферма «ЭкоНива». Вы узнаете, как устроены рабочие будни, попробуете местную продукцию и сможете пообщаться с новорожденными телятами. После мы переезжаем в Дивногорье — музейный комплекс, известный своими пещерными храмами и живописными видами. Вы познакомитесь с его историей и посетите несколько локаций.
09:00 Выезд на новогоднюю гастрономическую экскурсию.
Нас ждет прогулка по Воронежу «со вкусом». Узнаем о местной кухне, посетим главную гастрономическую достопримечательность города – Воронежский центральный рынок, посетим одно из прозводств рынка и, конечно, нас ждут дегустации!
В 12:00 выезд на экскурсию «Как рождается сыр?»
Мы посетим - молочную ферму немецкой корпорации «ЭкоНива», оборудованную по последнему слову техники. На этой ферме мы не только узнаем все о современной системе производства молочных продуктов и уходу за животными, но и попробуем продукцию одного из лучших и самых технологичных предприятий Воронежской области (дегустация).
Невероятные положительные эмоции от контактного общения с новорожденными телятами не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
Далее, мы отправимся на сыродельный завод «ЭкоНива».
Вы любитель сыров и хотели бы узнать больше о том, как они производятся? Тогда мы предлагаем вам настоящее «закулисье», чтобы открыть для себя искусство сыроделия.
Мы посетим с Вами современный, высокотехнологичный завод по производству сыра агрохолдинга «ЭкоНива» и испытаем мультисенсорный опыт между историей, современной технологией, вкусами и ароматами.
Вы узнаете об истории зарождения и развития сыроварения, а также о ключевых принципах производства нового поколения сыров России, которым следует «ЭкоНива».
Экскурсовод расскажет о производстве премиального твердого сыра Dürr и о том, почему для его создания «ЭкоНива» первая в России решила использовать специальную заквасочную культуру — Brevibacterium linens. С обзорной галереи мы познакомимся с процессом производства.
С обзорной галереи Вы увидите камеру хранения твердых сыров Dürr с особыми климатическими условиями, а также понаблюдаете за работой специального робота, который бережно ухаживает за продуктом: обрабатывает головы сыра солевым раствором.
В ходе дегустации у Вас будет замечательная возможность попробовать полутвердые сыры «Колыбельский» и «Щучанский», а также твердый сыр Dürr. Все желающие смогут угоститься фондю и узнать о правильном формировании сырной тарелки для торжественных случаев.
Также, Вы сможете принять участие в мастер-классе по изготовлению сырных конфет, которые можно будет съесть на месте или забрать с собой для угощения родных и друзей.
После 19:30 возвращение в Воронеж.
Места, которые вы увидите
- Молочную ферму «ЭкоНива»
- прогулка по Воронежу «со вкусом».
Что включено
- "Транспортное обслуживание по программе", "Квалифицированный гид/сопровождающий по маршруту", "Экскурсионное обслуживание", "Обед в кафе (или монастырская трапеза)", "Входные билеты на экскурсионные объекты", "Звуковое оборудование для комфортной экскурсии — радиогид"
Что не включено
- "Личные расходы (сувениры, вода, перекус и пр.)"
Важная информация
Уровень сложности экскурсий средний – общедоступный, возможны холмистые участки по маршруту, лестницы.
Рекомендуется удобная обувь, головные уборы, вода
