Кавказ зовёт: путешествие по Северной Осетии и Чечне

Мастер-класс по осетинским пирогам. Встретимся в аэропорту Беслана или на ж/д вокзале Владикавказа и сразу отправимся пробовать местную кухню: на обед отведаем знаменитые осетинские пироги. Чтобы лучше понять все особенности этого национального блюда, повара проведут специально для нас мастер-класс — будем готовить выпечку, а потом вместе её есть.

Обзорная экскурсия по Владикавказу. Затем отправимся изучать культуру и историю региона. На обзорной экскурсии посмотрим главные достопримечательности Владикавказа и узнаем, как в пределах одного города уживаются и образуют удивительный культурно-религиозный симбиоз христианские и мусульманские святыни: Осетинская церковь Рождества Пресвятой Богородицы, Армянская церковь Григория Просветителя и Суннитская мечеть.

Вечерняя программа на выбор. У вас будет свободное время, чтобы отдохнуть или самостоятельно погулять. Можно взять дополнительную программу (за отдельную плату), есть несколько вариантов на выбор: сходить на шоу «Аланский вечер» или заглянуть на осетинскую пивоварню. Просьба сообщить о своём выборе нам заранее, чтобы мы зарезервировали для вас места.

Аланский вечер. Это шоу-программа, где вы попадаете на традиционное осетинское застолье. Перед вами — стол с кавказскими вкусностями, вокруг — танцы, кавказская музыка, песни, пляски.

Дегустация осетинского пива. Любителям пробовать местные лакомства стоит выбрать ужин на пивоварне. Здесь каждый участник продегустирует пять сортов осетинского пива, а на закуску сможет попробовать фыджжин (мясной пирог), цахтон, колбасу из рубленного мяса, нартский хлеб.

Город будущего. Сегодня отправляемся в Чечню и ее столицу — Грозный. Это современный город, который практически полностью отстроили заново в начале нулевых. Попадая сюда, невольно удивляешься — неужели это Кавказ? Новые модные здания, лавочки с USB-розетками на солнечных батареях, остановки с подогревом и огромное количество спортивных площадок — да это же город будущего!

С высоты птичьего полета. Прогуляемся по главной площади, сделаем фото на установленную там громадную селфи-палку, увидим восстановленный храм Архангела Михаила, а напротив него — высотки «Грозный-Сити». Поднимемся на смотровую площадку в одну из башен комплекса и полюбуемся новым городом с высоты.

Сердце Чечни. Конечно, не обойдём стороной главный символ города — великолепную мечеть «Сердце Чечни» — одну из самых больших мечетей мира. Строительство завершилось в 2008 году. Это современное здание, сделанное по последним технологиям с невероятной ночной подсветкой. Кому-то она может напомнить Голубую мечеть в Стамбуле — за основу был взят этот образ.

Национальная кухня. У нас будет обед с элементами вайнахской кухни (так называется традиционная кухня чеченцев и ингушей). Мы попробуем хингал — это мучные галушки с куриным отварным мясом и добавлением особого соуса. А на десерт будет чепалг — угощение с творогом и зелёным луком.

Роскошь новой мечети. После обеда поедем в новую мечеть «Гордость мусульман», открывшуюся в 2019 году. Над зданием возвышается огромный купол высотой 43 метра, стены покрыты белоснежным мрамором с греческого острова Тасос — даже в сильную жару в мечети прохладно и свежо. Внутри висит люстра высотой 8 метров, которая весит больше 2,5 тонн, светильники украшены золотом и камнями Swarovski. Рядом есть роскошный парк с фонтанами, голландскими деревьями и разными видами роз — территория впечатляет ухоженностью, роскошью и продуманностью деталей.

После такого насыщенного дня мы вернёмся в наш отель во Владикавказе и сможем отдохнуть перед завтрашней поездкой.

Горные пейзажи. Позавтракаем в отеле и поедем в горы — в знаменитое Цейское ущелье. Ущелье привлекало путешественников ещё с 19 века: оно имеет необычную форму подковы — это большая редкость. Сейчас сюда любят приезжать горнолыжники и сноубордисты — на одном из склонов обустроили горнолыжный курорт. Мы тоже прокатимся по канатке, посмотрим на всё с высоты и увидим Сказский ледник, а затем прогуляемся по Цейскому сосновому бору, вдыхая аромат хвои.

Тайны дзуаров. Ещё увидим осетинские дзуары — небольшие домики в горах, святые места для поклонения духам. Узнаем, почему для строительства домиков были выбраны такие отдалённые места, в чём отличия дзуаров «Реком», «Мады Майрам» и «Чижджиты дзуар» и какое значение они имеют для осетин.

Наш путь будет проходить по живописной Военно-Осетинской дороге, которая сейчас называется Транскавказской автомагистралью. Не убирайте далеко фотоаппараты и садитесь поближе к окошку: такая дорога — настоящее приключение.

Купание в горячих источниках. Нагулявшись по горам, мы поедем купаться в горячих источниках Бирагзанг. Это обустроенные бассейны с душем и тёплыми раздевалками. Источник бьёт с глубины 2000 метров — это целебная вода, которая будет особенно полезна тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, гинекологические заболевания или неврологические болезни. Но даже если у вас никаких проблем нет, окунуться в такой бассейн просто приятно — вода даже зимой не опускается ниже 40 градусов, тепло обволакивает всё тело и очень хорошо расслабляет. Мы пообедаем в одном из местных кафе и вернёмся обратно в отель, где сможем отдохнуть и выспаться.

Заброшенный курорт. После вкусного завтрака в гостинице мы поедем в Кармадонское ущелье. В советские времена здесь был популярный курорт, но в 2002 году случилась трагедия — со скалы сорвался огромный ледник Колка и унёс жизни 125 человек, в том числе съёмочной группы актёра Сергея Бодрова младшего. Сейчас рядом с этим местом остался заброшенный санаторий, который мрачным пятном возвышается среди живописных гор.

Город мёртвых. После осетинского обеда в кафе по пути мы отправимся в мистическое место — Даргавский некрополь. В древности это было крупное поселение осетин, в сезон местных жителей здесь гораздо меньше, чем туристов. Всё дело в необычных каменных склепах, раскиданных по всей горе. Всего их 95 — это целый древний город 14-18 веков, который до сих пор привлекает исследователей и учёных и до конца пока не изучен. Попробуем разгадать тайны Даргавса, а ещё пообщаемся с местными осликами — их в посёлке много, можно захватить для них что-нибудь вкусное и покормить.

Возвращение домой. Теперь можно с полной уверенностью сказать, что мы познакомились с Северной Осетией — с её живописной природой, древней историей, вкусными осетинскими пирогами. Выходные подходят к концу, пора возвращаться домой. Мы едем в аэропорт Беслана или на ж/д вокзал Владикавказа.