Описание экскурсии
Не только пряниками славится Тула! До революции еще одним брендом города был хлеб. На нашей любопытной прогулке по центру Тулы вы погрузитесь в тему торговли и заглянете за фасады старинных домов: раскроете, как работали, где отдыхали и что ели купцы и другие горожане. А после в уютной пекарне сами оцените на вкус «те самые калачи» — например, «Силу богатырскую» или «Курочку Рябу» :)
Что вас ожидает
Торговые маршруты старинной Тулы
Гуляя по центру, вы перенесетесь в прошлое. Вот пекарня на Посольской, принадлежащая династии Филипповых — они поставляют выпечку к императорскому двору и отпекают огромные фигурные торты. Почти напротив свои изделия продает «пряничный царь» Гречихин. Пятницкую заливает аромат калачей — их продают в «Булочной Денисова».
Мы пройдем мимо торговых и жилых домов самых зажиточных купцов города. Вы узнаете, что продавали в Туле, в каких питейных заведениях туляки просаживали деньги, в каких чайных устраивали заговоры и распространяли запрещенную литературу. В кремле представим старые торговые ряды, а у дома купца Платонова — бывшие окна-аквариумы.
Съесть калач, приготовленный как в 19 веке
В завершение экскурсии приглашаем вас в нашу пекарню, где мы занимаемся реконструкцией дореволюционных рецептов. Вы отведаете смесные калачи на закваске — точно такие, как пеклись на соседней улице в конце 19 — начале 20 веков, но с современными начинками. На ваш выбор:
- Курочка Ряба — калач с томленой в сливках курицей, луком и морковью
- Сила богатырская — калач с паштетом, зеленью и хрустящим огурчиком
- Мамина дача — калач с творожным сыром и запеченными с травами овощами
- Тетя Сара — калач с хумусом и грибами
- Сырная душа — калач с горгонзолой, сулугуни и брынзой
Дегустация пройдет под чай из самовара.
Организационные детали
- Экскурсия пешеходная, длительность с дегустацией около 1,5 часов. Мы прогуляемся по историческому центру и завершим свой путь в маленькой уютной пекарне, где вы сможете отведать вкусные фаршированные калачи по рецепту 19 века.
- В стоимость экскурсии входит калач 160-200 г. (в зависимости от начинки) и чай
- Также в пекарне вы сможете купить самые вкусные в городе пряники — свежие, ручной работы по технологии 19 века
- Экскурсию для вас проведет гид из нашей команды
Место встречи
Конец улицы Металлистов, около памятника Мосину.
Стоимость экскурсии
Расписание
Отзывы путешественников
Как же мне понравилась эта эк курсив. Была одна. Что добавило уюта. Интересно было смотреть на ту же Металлистов уже через призму веков. Прямо восгордилась городом. Любят его туляки и с такой нежностью рассказ был подан. А вишенка на торте, вернее пряники и бублики были в конце. Маленькое кафе-пекарня и горячий бублик с начинкой. Я не ем мучного. Тут смаковала. Как такое тесто делают. А пряники. Тёмные, как положено. Тяжелые. Вкуснейшие. По оецепту XlX вТо, что продаётся вокруг и рядом не стояло. Пряники только там покупать.. Адрес не скажу. Идите на экскурсию и будет вам вкусная радость.
Мы посетили экскурсию «Тула торговая», экскурсовод Елена прекрасно владела материалом, интересно рассказывала о торговой истории Тулы! В конце экскурсии была возможность попробовать свежие калачи с чаем из самовара. Было очень вкусно! Огромное спасибо Елене за знакомство с Тулой!
Спасибо большое Анастасии за интересную прогулку! Неспешный темп и лёгкий рассказ о торговой жизни Тулы. В конце было чаепитие с вкусным сытным калачом в небольшом кафе.
Экскурсия далеко не та самая "обзорная", не классическая, которые предлагаются на этом сайте. Тут вы погружаетесь конкретно в торговую историю Тулы, что также дает некоторую атмосферу. Экскурсовод красава, рассказывает очень интересно с четко поставленной речью. А в завершении вечера попробовал настоящие, очень вкусные и сытные калачи. Благодарю команду организаторов за то, что они создают такие качественные экскурсии и мероприятия. Спасибо.
Рассказ лёгкий, интересный. Были только своей компанией. Ещё и маленькие дети были с нами, но достаточно хороший темп рассказа, что они просто погуляли, а мы послушали про торговую жизнь Тулы. В конце было приятное чаепитие. Калачи необычные, вкусные.
