Кухня Рязанского края: гастрономическая экскурсия

Описание экскурсии

На экскурсии вы познакомитесь с кухней Рязанской губернии, продегустируете локальные блюда в статусном заведении на улице Почтовой. Вместе мы исследуем историю развития рязанской кухни и пройдёмся по главным гастрономическим местам города.а

«В Рязани грибы с глазами»Блюда вбирают в себя характер и традиции коренных жителей, поэтому знакомство с городом будет поистине завершенным только при ознакомлении с традиционными угощениями. Начнём мы нашу экскурсию с улицы Почтовой — места, где ещё с конца XVIII века располагаются одни из лучших заведений города. Вы узнаете, чем отличается трактир от харчевни, какие требования к внешнему виду посетителей предъявлялись со стороны трактиров.

Мы разберёмся в смысле местной присказки «В Рязани грибы с глазами» и найдём её отражение в рязанских блюдах. На Хлебной площади перед нами предстанут торговые ряды Рязани — главное торговое место Рязани, здесь же поговорим о пищевых топонимах города: улицы Мясницкая, Калачная, Молочный рынок и многие другие.

В уютном ресторанеВторую часть экскурсии мы проведём в модном гастробаре, где во время дегустации рязанских блюд вы узнаете историю создания Рязанского леденца в виде петушка и его рецепт, о том как «белый генерал» М. Д. Скобелев ввёл в рацион солдат оригинальные котлеты, как и где пекут блины — каравайцы, почему сыроегу не выпекают, вкус и рецепт рязанского десерта — калинника и советы академика Павлова для здоровой жизни.

Объединяющий элемент всей дегустации — авторский травяной чай, который я собираю сам, его аромат оставит вас неравнодушными и запомнится надолго.
В завершении экскурсии я удивлю вас рассказом о современных пищевых рязанских производствах и помогу спланировать новые путешествия — поведаю о событийном гастрономическом туризме в регионе.

Важная информация:• Пожалуйста, надевайте комфортную одежду по погоде и удобную обувь.
• Заказ блюд индивидуален, стоимость по меню.
• Экскурсию проведу я или другой профессиональный гид из нашей команды.

Места, которые вы увидите

• памятник Евпатию Коловрату
• памятник Косопузу
• купеческая застройка улицы Почтовой
• первый городской кинотеатр
• улица Мюнстерская
• стела городов-побратимов
• Хлебная площадь
• Торговые ряды
• памятник Ленину
• старая мостовая
• улица Соборная

Что включено

• "экскурсионное обслуживание"

Что не включено

• "заказанные блюда оплачиваются по меню"

Важная информация

Экскурсию проведу я или другой профессиональный гид из нашей команды.
Пожалуйста, надевайте комфортную одежду по погоде и удобную обувь.
Длительность экскурсии 1,5-2 часа.
Заказанные блюда оплачиваются по меню, базовый сет стоит 1300 руб.

Место встречи

Ул. Почтовая 49, Рязань .