Готовим по-сибирски!

(6 отзывов)

Описание экскурсии

В сибирской кухне — вся история древнего края, от старообрядчества до переселений времен Столыпина. На кулинарном мастер-классе вы познакомитесь с Новосибирском через его кулинарные традиции и под руководством шеф-повара приготовите несколько характерных сибирских блюд — от горячего пирога с судаком до знаменитых пельменей.

Индивидуальная экскурсия
Размер группы до 10 человек
Длительность 3 часа
Язык Русский
4 000 ₽ за человека
Хорошие условия возврата
Бесплатная отмена за 48 часов

Что вас ожидает

О местной кухне и не только
В уютной кулинарной студии Новосибирска вы узнаете об особенностях региональной кухни Сибири, её контрастах и многообразии. Я расскажу, как бок о бок соседствуют традиции старообрядческой, иудейской и среднеазиатской кухонь, а также старой украинской кухни переселенцев времен Столыпина.

Обед по-сибирски: готовим и едим
В компании шеф-повара вы на практике познакомитесь с премудростями сибирской кухни и своими руками приготовите несколько аутентичных сибирских блюд:

  • старосибирские купеческие щи из квашеной капусты
  • пирожки с груздями
  • пироги с белой рыбой
  • пельмени сибирские
  • сметанные прянички к чаю

А после кулинарных трудов вас, конечно же, ждет вкуснейший сибирский обед из только что приготовленных блюд.

Организационные детали

  • Все ингредиенты для выбранного меню, мастер-класс от шеф-повара, аренда кулинарной студии включены в стоимость экскурсии.
  • Дети могут участвовать в мастер-классе с 10 лет, дети до 10 лет могут присутствовать на мастер-классе бесплатно.
  • Если у вас есть пищевые ограничения, предупредите гида заранее, и мы внесем соответствующие коррективы в меню.

Место встречи

У метро «Заельцовская».

Остались вопросы?
Вы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Расписание

День свободен День занят Выбрать доступный день можно на этапе заказа экскурсии
Константин
Константин — гид
6 отзывов
Меня зовут Константин. Я родился и вырос в Новосибирске. Мне нравится готовить блюда разных национальных кухонь: в первую очередь, тех стран, в которых удалось побывать. Но наибольший трепет все равно вызывает приготовление блюд, знакомых с детства: борща столыпинских переселенцев, сибирских пельменей, жаркого в горшочках. На мастер-классе я стараюсь рассказать истории блюд, их возможные вариации от региона к региону, особенности подачи. А еще угощаю участников копчеными деликатесами собственного приготовления.

Отзывы путешественников

Михаил
06 сентября 2024 г.

В конце лета были на кулинарном мастер-классе от Константина. Впечатления после мероприятия были отличные!

Во-первых, приготовили много любимых блюд. Особенно понравились кислые Щи и печенье))). Во-вторых, получили удовольствие от совместной готовки с Константином. Он настоящий профессионал в своей сфере и умеет увлечь делом. Мы узнали новые рецепты, казалось бы, знакомых блюд, а также подчеркнули много полезного по технике приготовления. Было очень интересно узнать больше об опыте профессионального шеф-повара и увидеть, как устроена его кухня.

Отдельно хочется отметить истории Константина. Кажется, на любой ингредиент или кухонный инструмент у него есть интересная история из жизни. Это очень скрасило процесс приготовления)

Мастер-класс очень рекомендуем)

Диана
10 октября 2023 г.

Всем привет! Была на мастер - классе у Константина. По навигатору набрала маршрут и дошла до студии, где проходило обучение.

Очень компетентный, образованный, в меру юморной человек. Очень рада нашему знакомству.

Мы приготовили 2 пирога: ржано-пшеничный один с рыбой,второй - со свининой, блины, пельмени сибирские. Очень вкусно!!!

Для мастер класса все было заранее подготовлено, все подсчитано точно и по граммам.

Так приятно, что тебя ждут.

Рекомендую всем посетить его урок. Я под большим впечатлением.

Вернувшись в Новосибирск, обязательно возьму новый урок.

Благодарю вас Константин за знания и обратную связь.

Успехов и новых познаний в мире кулинарии. С уважением, Диана.г.Уфа

Денис
09 октября 2023 г.

Отлично! Компетентен, общителен, профессионал! Подготовка хорошая!

Всем рекомендую!

Роман
23 июля 2023 г.

Познавательный мастер класс для тех кто увлекается кулинарией. Лично я подчерпнул для себя несколько полезных советов от шефа по приготовлению сибирских блюд, отлично провёл время в интересной беседе.

Надежда
07 ноября 2021 г.

Спасибо, отлично!

Другие экскурсии в Новосибирске