Мастер-класс по приготовлению хычинов

Описание экскурсии

Хычины — вкуснейшие лепешки с начинкой из картофеля, сыра или зелени. Они символизируют солнце, тепло и сытость. Без хычинов не обходится ни одно кавказское застолье. За 2 часа вы узнаете историю этого замечательного блюда и прикоснетесь к местному колориту. Приготовите хычины двух видов и получите массу положительных эмоций.

Индивидуальная экскурсия

Размер группы до 2 человек

Длительность 2 часа

Дети Можно с детьми

Язык Русский

3 500 ₽

Моментальное бронирование

Без ожидания ответа гида

Хорошие условия возврата

Бесплатная отмена за 48 часов

Что вас ожидает

Вкусный Кавказ
Вы придете в гости в частный балкарский дом, познакомитесь с хозяевами и под их чутким руководством приступите к приготовлению хычинов. Замесите тесто правильной консистенции и узнаете, как правильно выпекать ароматные лепешки. А еще раскроете, что означает приглашение «на хычины» в традиционной кавказской культуре. После мастер-класса получите приятный бонус — рецепт хычинов, передаваемый из поколения в поколение.

Организационные детали

Продукты включены в стоимость
Вы сможете продегустировать приготовленные хычины на месте или забрать их с собой
Мастер-класс можно провести и для большего количества участников: доплата за каждого последующего участника составит 1500 руб.

Место встречи

В окрестностях Нальчика.

Остались вопросы?

Вы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Гастрономические Индивидуальные Для школьников Вечерние На выходных Лучшие

Расписание

День свободен День занят Выбрать доступный день можно на этапе заказа экскурсии

Ирина — гид

97 отзывов

Я — гостеприимный гид в Нальчике. Провожу экскурсии по столице и горным ущельям Кабардино-Балкарии на личном транспорте, организую поездки по живописным местам. В 2025 году создала свою первую пешеходную экскурсию-спектакль в наушниках, которая быстро стала популярной. Я люблю путешествия и встречать гостей на Кавказе. В Нальчик переехала ради работы, но решила остаться здесь навсегда. Когда в гости приезжали мои земляки с Урала, показывала им местные красоты и угощала кавказскими блюдами. Гости влюблялись в наш край и возвращались снова. Так моё увлечение превратилось в профессию. Моя миссия — познакомить тех, кто ещё не был на Кавказе, с его культурой и природой, а тем, кто уже приезжал сюда, предложить новые идеи для отдыха.

Отзывы путешественников

Мастер-класс понравился!!! Душевно посидели, вкусно получилось! Фатима - достойный пример того, что и в почтенном возрасте можно оставаться активной, позитивной, молодой, жизнелюбивой! Дома обязательно повторю рецепт, но уже с мясом. Буду радовать своих домашних хычинами и вспоминать добрыми словами тот самый дом в Нальчике и его хозяйку.

Очень понравилось, делали все сами под руководством. Только на практике улавливаешь все нюансы как работать с тестом, как должна работать рука, когда готовишь хычины. Делали с тремя начинками: сыром, сыром и ботвой свеклы, сахаром. Все очень вкусно. За чаепитием всё попробовали. Чай с вареньем и хычинами. Всё прошло очень душевно и познавательно. Оставшиеся хычины завернули с собой.

Большое спасибо за прекрасный Мастер-класс) Было очень душевно и интересно. Отдельное спасибо за варенье и домашнюю аджику! Вместе с хычинами это было прекрасно)

Большое спасибо Фатиме за мастер-класс и за приём, за угощение и за беседу! Больше таких людей и жизнь остальных была бы светлей! Мастер-класс прошёл быстро и незаметно, приём и отношение к нам было великолепное!