Описание экскурсии
Приглашаю вас в увлекательное путешествие по ресторанной жизни Москвы, которое охватит несколько веков гастрономической истории. Мы погрузимся в атмосферу дореволюционного города, где каждое заведение было настоящим культурным центром, полным жизни и ярких событий. Я расскажу о знаменитых поварах и их ноу-хау, и при желании вы поучаствуете в дегустации или мастер-классе.
Что вас ожидает
Погуляем по центральным улицам, полюбуемся великолепием зданий, в которых располагались исторические рестораны
Я расскажу о знаменитых заведениях, где собирались аристократы и купцы
Вы выясните, какие из старинных ресторанов продолжают работать до сих пор и где сохранились интерьеры тех далёких времён
Услышите о пышных банкетах, домашних обедах и весёлых кутежах
Увидите, где находился легендарный «Яръ», завсегдатаем которого был Пушкин
Узнаете о первых кофейнях Москвы, которые открыли двери в мир изысканных напитков, роскоши и непринуждённых бесед
Мы поговорим о салате оливье, который стал символом русской кухни. Обсудим его рецепт, историю и эволюцию
А также:
- у вас будет возможность подержать в руках старинные предметы
- увидеть дореволюционную рекламу
- услышать мелодии, которые позволят ощутить атмосферу ушедшей эпохи
А в завершение экскурсии при желании вы продегустируете знаменитый салат оливье или приготовите его самостоятельно под руководством профессионала.
Организационные детали
- Материал экскурсии будет интересен путешественникам старше 14 лет
- Дополнительно (при желании) оплачивается мастер-класс шеф-повара по приготовлению салата оливье — 1600 ₽ (бокал игристого — в подарок) или дегустация мини-порции салата оливье — 900 ₽ (и бокал игристого в подарок). Мастер-класс и дегустацию необходимо согласовать и забронировать за 1–2 дня до экскурсии
Место встречи
У станции метро «Кузнецкий мост».
Расписание
Отзывы путешественников
Отправились на эту экскурсию, потому работаем в сфере гостеприимства и ресторанного сервиса. Интерес почти профессиональный, знать историю своего дела. И прекрасно, что Мария знает её так глубоко. Было очень интересно, особенно маркетинговые приёмы рубежа веков. Кажется, нынешним спецам еще расти и расти до размаха и изысков той эпохи. Добавьте к экскурсию опцию по приготовлению оливье и вы окажетесь в том самом ресторане, где его создали. Финал под игру шампанского завершит этот день! Мы под впечатлением, Мария - наши аплодисменты и благодарность
