Описание экскурсии
Алтайский взгляд на кулинарию — какой он? Выясним это на одном из мастер-классов. Вы узнаете, что от древней кухни осталось на столе современных алтайцев. Или продегустируете национальные сыры и сварите авторский. Или научитесь составлять травяные сборы и правильно использовать алтайские растения. Любой ваш выбор — это ключик к секретам традиций и вкусов Алтая.
Что вас ожидает
Мы проедем 70 км по Чуйскому тракту из Горно-Алтайска в село Камлак. По пути вспомним захватывающие алтайские легенды, побываем на Айском подвесном мосту и роднике Аржан-Суу.
В селе Камлак, в зависимости от дня недели, вас ждёт один из мастер-классов в кафе «СенаСтог».
Четверг: мастер-класс «Тайна алтайских трав»
Вы:
- Обсудите пользу трав, растущих на Алтае
- Узнаете, как использовались травы и ягоды в кулинарии, национальных обрядах и украшениях
- Поймёте, как собирать и хранить полезные растения
- Откроете секреты приготовления домашних отваров, чаёв и настоек
- Приготовите свой чайный сбор из сезонных трав
Каждый участник получит сертификат и сборник рецептов алтайских чаёв.
Пятница: мастер-класс «Кулинарная археология»
Вы узнаете:
- Что ел пещерный человек
- Правда ли, что скифы ели мясо, отбитое под седлом коня, а тюрки — кишки баранов
- Что от древней кулинарии осталось на столе современных алтайцев
- Полезна ли модная палеодиета современному человеку
- Какие древние блюда можно приготовить самому
Каждый участник получит сертификат и сборник рецептов из палеодиеты.
Воскресенье: мастер-класс «Сыр и мир»
Вы:
- Продегустируете традиционные сыры алтайцев
- Попробуете себя в амплуа сырного сомелье и научитесь различать оттенки сырных вкусов
- Приготовите оригинальное блюдо из сыра
- Сварите настоящий авторский сыр
Каждый участник получит сертификат и сборник рецептов из сыра.
Организационные детали
- Мастер-классы проводит историк, археолог, исследователь древностей Алтая из нашей команды
- Возможно проведение мастер-класса для большего числа участников (до 16 человек). Доплата — 2900 руб. за человека.
Место встречи
У отеля «Игман».
Расписание
Отзывы путешественников
Огромное спасибо! настолько комфортно, интересно и Ирина сама по себе замечательная, с удовольствием бы съездила еще раз с ней на другие экскурсии и всем рекомендую.
