Описание экскурсии
Если вы уже получили дозу субтропического ультрафиолета, посозерцали искрящиеся волны и насытились кавказской кухней, а маршруты к водопадам, пещерам и каньонам знаете, как свои пять пальцев, пора открывать новые горизонты! Путешествие на родину русского чая, в село Солохаул, подарит неизведанные пейзажи и сказочные снимки. На исторических плантациях и в доме-музее Иуды Кошмана вы узнаете о тонкостях чаеводства, познакомитесь с особенностями разных сортов напитка и традициями его употребления. Собственноручно соберете листочки, создадите свои смеси и придумаете им название. И, конечно, продегустируете ароматный чай с душистым медом, фруктовым вареньем и блинчиками.
Что вас ожидает
Красота многоликой природы
Путь до села Солох-Аул длится около часа от центра Сочи. За это время каждый поворот трассы откроет множество потрясающих панорам — и вы осознаете, что даже ради них стоило отправиться в путешествие! Вас ждет сказочный пейзаж с предгорья величественного Кавказского хребта, невероятный вид с гор на просторную и глубокую долину реки Шахе, заснеженный пик вершины Фишт. А обратная дорога подарит предзакатное небесно-морское, горно-речное и небесно-световое шоу!
Чайная история Сочи
Я отвезу вас на видовую плантацию, где вы понаблюдаете за процессом ручного сбора чайного листа на высоте 500 метров над уровнем моря. Побываете на первой в России живой чайной плантации. Познакомитесь с уникальными свойствами местных реликтовых растений. В доме-музее Иуды Кошмана поговорим о человеке с непростой судьбой, доказавшем всему миру, что в Сочи можно выращивать и производить лучший чай. Вы откроете, почему все многочисленные попытки вырастить чайные растения в России до 1900 года были неудачными. А также исследуете все многообразие чайного, медового и фруктового ассортимента, производимого в хозяйстве «Солох-аульский чай».
Тонкости чаеводства
Вы узнаете, как из нежных листиков, собранных с одного куста, можно изготовить пять сортов чая: чёрный, зеленый, красный, белый и жёлтый. Каково их воздействие на человеческий организм. Как выбирать, проверять на качество, хранить и заваривать разные сорта чая, и какая посуда подходит для этого наилучшим образом. Что стоит подавать к чайному столу и какие кулинарные изделия для этого не подходят. Вы также познакомитесь с понятиями «флеш», «типса», «жемчужный» чай, услышите о том, кто такой титестер и можно ли им стать. Кроме того, я расскажу, чем занимаются чаеводы зимой и почему сборщицы чайного листа живут долго и практически не болеют.
Чайное искусство
На экскурсии вы будете не только исследователями, но и попробуете себя в роли чаеводов. Научитесь собирать чайный лист и даже посоревнуетесь в скорости и качестве сбора. Освоите азы одной из самых редких в мире профессий титестера, составите собственные купажи чая с сушеными травами, сублимированными ягодами и фруктами. Вы научитесь заваривать два вида чая по всем правилам настоящей чайной дегустации. И, конечно, вы сможете оценить вкус и аромат лучших сортов чая с душистым горным мёдом, ароматными вареньями из субтропических фруктов и тоненькими домашними блинчиками.
Монастырь и святой источник
В течение дня вы также посетите нарядный, изящный и необычный мужской монастырь сербско-русского духовного единения и дружбы «Крестовая Пустынь», где узнаете о том, почему он существует по Афонскому уставу. А возле чудодейственного по силе и волшебного по красоте источника Святого великомученика и целителя Пантелеймона я расскажу о преданиях, объясняющих его целебные свойства.
Кому подходит экскурсия
- любознательным и любопытным исследователям, жаждущим новых впечатлений и приключений;
- скептикам и циникам, не верящим, что в этой жизни их можно хоть чем-то увлечь и заинтересовать;
- уставшим от суеты и банальных развлечений жителям мегаполисов;
- впечатлительным романтикам, способным тонко чувствовать и наслаждаться красотой и чистотой природы;
- семьям, желающим провести вместе самый незабываемый день;
- веселым шумным компаниям, стремящимся открыть новые места и маршруты;
- любителям изготовления собственными руками сувениров и подарков;
- фанатам селфи и фото в самых фантастически-красивых пейзажах и волшебных интерьерах;
- детям, подросткам и взрослым всех возрастов, характеров и темпераментов.
Организационные детали
- Трансфер от места встречи входит в стоимость экскурсии. Встречаемся на Курортном проспекте в Сочи. Место может быть изменено по согласованию с вами.
- Дополнительно оплачивается чайная дегустация — ориентировочно 400 – 450 рублей с человека (в зависимости от количества блинчиков и варенья).
Место встречи
На Курортном проспекте.
Расписание
Отзывы путешественников
Очень динамичный маршрут, после которого у нас осталось много интересной информации, красивые видовые фотографии и море позитивных эмоций.
Ирина - мастер слова, безмерно талантливый рассказчик и приятный собеседник! Любая информация из ее уст воспринимается, как увлекательный фильм.
Если у Вас есть стереотип о скучных экскурсоводах, то смело идите к Ирине))) Она уже минуте на 5 подобный стереотип разрушит! 😉
Рады знакомству и благодарны за совместно проведенное время❤️
Как же классно, когда ты встречаешь в своей жизни человека, у которого можешь научиться чему-то новому! Ирина - именно такой человек! Умна, прекрасно образована, с великолепным чувством юмора!
Ирина - профессиональный титестер. Профессия эта редкая и очень интересная!
Во время экскурсии Ирина рассказала нам о зарождении чаеводства в России и об Иуде Кошмане, заложившем чайные плантации в селе Солох-Аул близ Сочи.
Научила правильно заваривать и пить черный и зелёный чаи.
Мы побывали на чайных плантациях, посетили музей и продегустировали очень вкусные чаи с блинами и вареньем!
Для нас было большим откровением узнать, что Краснодарский чай не только не хуже, но и намного лучше распиаренных иностранных чаев.
А ведь большинство россиян об этом и не знают.
Мы узнали много нового и интересного и с большим удовольствием посетим другие экскурсии Ирины!
Спасибо большое Ирине за экскурсию. Много узнали о чае и природе Краснодарского края. Время пролетело незаметно.) К посещению рекомендую.
Пожалуй, лучшая экскурсия в опыте нашей семьи. Помимо собственно рассказа о чаеводстве, мы получили от Ирины экскурс в историю края с середины 19 века и до наших дней, понимание которой сделало для нас яснее многие аспекты культурного, социального и экономического развития края в целом и Большого Сочи в частности. Ирина увлекла рассказом и нас с женой, и наших дочерей 9 и 14 лет. Старшая дочь на протяжении всей экскурсии не доставала телефон даже для фотографирования, чтобы ничего не пропустить - для нас это очень показательный момент). Однозначно рекомендуем к посещению!
Спасибо большое Ирине за прекрасную экскурсию. Интереснейший человек с огромными познаниями и главное с желанием поделиться ими с другими. Надеемся встретиться с Ириной на других ее экскурсиях.
