Описание экскурсии
Добро пожаловать на кухню настоящей пиццерии! Покажем, как вручную формируют основу, как работает дровяная печь и почему пиццу нужно повернуть несколько раз. Под нашим чутким руководством вы сами сделаете классическую пиццу — и съедите её в весёлой компании. А ещё узнаете, откуда вообще взялась «Маргарита» и как она стала частью культуры Неаполя.
Что вас ожидает
Приятное начало
Вы попробуете классическую неаполитанскую закуску: брускетту с помидорами «Сан-Марцано», моцареллу, домашний хлеб и оливковое масло первого отжима. А затем наденете фартуки и приступите к приготовлению пиццы!
Под руководством харизматичного пиццайоло:
- Вы замешаете тесто вручную и узнаете, как добиться правильной консистенции и почему важно время подъёма
- Раскатаете тесто, выложите соус из помидоров «Сан-Марцано», добавите моцареллу и базилик. Всё по традиции неаполитанской «Маргариты»!
- Отправите пиццу в дровяную печь. Несколько минут — и она будет готова
А что потом?
Сядем за стол — и попробуем то, что вы приготовили своими руками. В подарок вы получите диплом пиццайоло. И конечно, сделаете фото на память — с мукой на руках и довольным лицом.
Организационные детали
Мастер-класс проходит в пиццерии в сердце Неаполя.
Что входит в стоимость
- Традиционная закуска: брускетта, помидоры, моцарелла, хлеб, оливковое масло
- Все необходимые продукты и кухонное оборудование
- Ваша пицца — на обед или ужин
- Один напиток (алкогольный или безалкогольный)
- Диплом пиццайоло
Место встречи
На Via delle Zite.
Стоимость экскурсии
Расписание
Ежедневно в 11:00, 13:30, 17:30 и 20:00.
