Описание экскурсии
Грузинская кухня не только знаменита изумительными вкусами и ароматами. Она стала яркой и влиятельной частью мировой гастрономической культуры. В колоритной студии в старом тбилисском доме вы познакомитесь с нашими традициями и откроете секреты популярных блюд. Хинкали и хачапури сделаем обязательно, а третье блюдо — на выбор. И в конце — конечно, застолье!
Что вас ожидает
- Мы встретимся у метро «Авлабар» и отправимся пешком в студию — она находится неподалёку.
- В помещении, стилизованном под марани (хранилище вина), все необходимые ингредиенты, заготовки и полуфабрикаты уже будут на месте.
- Приступаем к мастер-классу! В процессе я расскажу о застольных традициях, гастрономических обычаях и культуре моей любимой Грузии. Поговорим о знаменитых винах и сырах. И, разумеется, под моим руководством вы будете следовать эталонным рецептам настоящей грузинской кухни. А в дополнение я поделюсь маленькими поварскими секретами.
- Когда всё будет готово, мы накроем стол и пообедаем или поужинаем в душевной обстановке за уютными разговорами.
Я предлагаю четыре варианта меню на выбор. В каждом из них есть хинкали и хачапури, а третье блюдо вам нужно выбрать и сообщить мне при бронировании.
1. Сациви (холодное блюдо с ореховым соусом)
2. Чахохбили (блюдо из птицы и овощей)
3. Баклажаны с орехами
4. Шкмерули (курица в молочно-чесночном соусе)
Организационные детали
- В стоимость мастер-класса также включён хлеб, вино, чача, лимонад и вода
- Если вы хотите приготовить что-то не из числа предложенного, это возможно, но с ограничениями. Например, я не провожу мастер-класс по приготовлению супов и десертов, кроме чурчхелы. О своих пожеланиях напишите, пожалуйста, заранее, выбрав не более 3 блюд.
Место встречи
У входа в отель Khedi (Хеди).
Расписание
/https://cdn.tripster.ru/avatars/184885cf-5217-4a54-9640-068c5506c197.jpg)
Отзывы путешественников
/https://cdn.tripster.ru/avatars/525285af-a610-42be-8cfd-9f22dd156c37.jpg){kind=avatar}
Сегодня 19.08 25 мы посетили мастер -класс у Каролины.Мы побывали как в гостях у близких друзей.Каролина великолепный рассказчик, слушатель и конечно мастер своего дела 👍
Мы готовили замечательные грузинские блюда, а затем всё это скушали под интересные рассказы с бокалом кахетиского сухого вина.
Мастерская украшена стариными вещами, которыми можно любоваться не спеша.Муж Каролины Георгий тепло нас встретил и проводил до места назначения, хороший собеседник, рассказчик и уважительный мужчина.Три часа пролетели незаметно, даже уходить не хотелось.За короткое время мы научились готовить эти четыре блюда.Если мы ещё раз посетим Грузию, обязательно запишемся на приготовление других блюд.
Татьяна и Елена.
На мастер-классе мы научились готовить чахохбили, хинкали и мегрельский хачапури. Мы с дочкой остались в восторге от хозяйки и от ее умения расположить к себе. Атмосфера в студии очень приятная, блюда получились очень вкусными. Всем рекомендую посетить данный мастер-класс.
Каролина является не только восхитительным кулинарным мастером, но и живой легендой. Очень были рады провести с ней время и узнать многого интересного!
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
В июле мы всей семьёй путешествовали по Грузии — стране, славящейся своим гостеприимством и потрясающей кухней. Одним из незабываемых впечатлений стало посещение частного дома в Тбилиси, где чудесные Каролина и Георгий провели удивительный кулинарный мастер-класс по приготовлению традиционных блюд: мегрули, хинкали и чахохбили.
Хозяйка оказалась настоящим мастером своего дела! Её советы были настолько простыми и понятными, что готовили мы с лёгкостью и удовольствием. Под её руководством каждый участник смог приготовить настоящие шедевры грузинской кухни, которые буквально таяли во рту!
Особое внимание хочется уделить самим хозяевам, которые встретили нас с таким теплом и искренним радушием, будто мы давно знакомые родственники. А приятный сюрприз ждал нашего сына, справлявшего в этот день свое рождение. Ему вручили индивидуальный подарок!
Мастер-класс прошёл в замечательной атмосфере настоящего семейного застолья. Мы наслаждались беседами за бокалом ароматного домашнего вина, обменивались историями и впечатлениями, слушали рассказы о местных обычаях и традициях.
Уютная обстановка и тёплая атмосфера заставляли забыть обо всём постороннем, создавая чувство полного погружения в жизнь настоящей грузинской семьи.
Это событие стало одним из лучших моментов нашей поездки. Оно идеально подойдёт каждому, кто мечтает ощутить всю прелесть грузинского колорита и научиться искусству приготовления вкуснейших национальных блюд. Если хотите почувствовать себя частью большой дружной семьи, насладиться атмосферой душевного общения и отведать блюда, приготовленные своими руками — непременно посетите этот замечательный мастер-класс!
/https://cdn.tripster.ru/avatars/4709520f-1014-41c7-b354-e073273f2a2a.jpg){kind=avatar}
Интересный и познавательный мастер-класс грузинской кухни в компании гостеприимной Каролины! Атмосферная обстановка грузинского дома🫶Прекрасно провела время, приготовили сациви, хинкали и хачапури. Все попробовала, очень вкусно! Рекомендую!!
