Описание экскурсии
Грузинская кухня не только знаменита изумительными вкусами и ароматами. Она стала яркой и влиятельной частью мировой гастрономической культуры. В колоритной студии в старом тбилисском доме вы познакомитесь с нашими традициями и откроете секреты популярных блюд. Хинкали и хачапури сделаем обязательно, а третье блюдо — на выбор. И в конце — конечно, застолье!
Что вас ожидает
- Мы встретимся у метро «Авлабар» и отправимся пешком в студию — она находится неподалёку.
- В помещении, стилизованном под марани (хранилище вина), все необходимые ингредиенты, заготовки и полуфабрикаты уже будут на месте.
- Приступаем к мастер-классу! В процессе я расскажу о застольных традициях, гастрономических обычаях и культуре моей любимой Грузии. Поговорим о знаменитых винах и сырах. И, разумеется, под моим руководством вы будете следовать эталонным рецептам настоящей грузинской кухни. А в дополнение я поделюсь маленькими поварскими секретами.
- Когда всё будет готово, мы накроем стол и пообедаем или поужинаем в душевной обстановке за уютными разговорами.
Я предлагаю четыре варианта меню на выбор. В каждом из них есть хинкали и хачапури, а третье блюдо вам нужно выбрать и сообщить мне при бронировании.
1. Сациви (холодное блюдо с ореховым соусом)
2. Чахохбили (блюдо из птицы и овощей)
3. Баклажаны с орехами
4. Шкмерули (курица в молочно-чесночном соусе)
Организационные детали
- В стоимость мастер-класса также включён хлеб, вино, чача, лимонад и вода
- Если вы хотите приготовить что-то не из числа предложенного, это возможно, но с ограничениями. Например, я не провожу мастер-класс по приготовлению супов и десертов, кроме чурчхелы. О своих пожеланиях напишите, пожалуйста, заранее, выбрав не более 3 блюд.
Место встречи
У ст. метро «Авлабар».
Расписание
Отзывы путешественников
Невероятно вкусно и душевно) Спасибо
Действительно очень душевный мастер-класс и очень приятная и дружелюбная Каролина. Отмечали день рождения мужа, все остались в восторге. Вкусно, интересно, насыщенно. Каролина также рассказывала про грузинские обычаи, тосты и пр. Спасибо! Однозначно рекомендуем!
Заказал мастер класс на вечер 31 декабря.
Это был прекрасный и душевный вечер с Каролиной и ее мужем Георгием.
Георгий нас встретил у метро и провел до места, по дороге рассказал много увлекательных историй.
Мы приготовили вкусный ужин и все вместе поужинали под грузинские тосты и вино.
Каролина профессионал своего дела, а на кухне уютно.
Очень душевный, интересный, приятный, лёгкий мастер-класс по грузинской кухне. Каролина рассказала множество других рецептов, незаявленных в теме мастер-класса. Очень рекомендую к посещению всем, кто любит готовить и грузинскую кухню
Ходили на мастер класс 1 января - настолько душевно и уютно оказалось, что было ощущение продолжения празднования в кругу близких. Готовили хачапури, хинкали и оджахури. Все понятно, и оказалось несложно. Но действительно, это надо прочувствовать, видео из интернета не даст столько понимания (особенно это актуально про хинкали 😃 )
Впечатления наиположитнейшие! Сегодня вернулись в МСК - на выходные пригласили друзей, будем устраивать выходные грузинской кухни. Каролина, спасибо вам! 🥰
