Описание тура
Кахетия — край бесконечных виноградников, живописных тушинских гор, старинных традиций и душа Грузии, где каждая лоза хранит многовековую историю. Вы увидите эти невероятные места в сопровождении опытного проводника, местной жительницы, которая знает каждый уголок и готова часами рассказывать о событиях, собранных по крупицам в архивах. Заедем в гости к мастеру квеври, хранящему древнее искусство, чтобы узнать, почему именно квеври придают вину особенный вкус и чем они отличаются от деревянных бочек. А также попробуем сделать изделие сами. Прогуляемся по старинным улочкам Телави и романтичному Сигнахи, побываем в древнем монастыре, где монахи варят вино с 12 века. И, конечно, вы пообщаетесь с виноделами, отведаете несколько сортов и научитесь различать оттенки вкуса.
Комфорт
Проживание. В шато среди виноградников или аналогичной гостинице. 2-местное размещение со всеми удобствами.
Питание. Включены: завтрак, ужин, дегустации.
Транспорт. Минивэн или микроавтобус.
Дети. Возможно участие с детьми старше 3 лет.
Виза. Гражданам РФ не требуется.
Тур можно провести индивидуально только для вашей компании от 2 человек. Даты — на выбор и по согласованию.
Программа
Сигнахи, семейная винодельня, дегустации и ужин в традиционном грузинском доме
В 8:30 выезжаем из Тбилиси. Первая остановка — Сигнахи, город влюблённых и настоящая туристическая звезда Кахетии. Прогуляемся по древним стенам крепости, попетляем по уютным улочкам и насладимся ароматами цветов и виноградников. Вид на Алазанскую долину захватывает дух!
На обед заглянем на семейную винодельню (марани), где вы отведаете несколько сортов и научитесь различать оттенки вкуса, правильно держать бокал. К дегустации подаётся сыр, пхали, горячая лепёшка шоти и чача.
После этого поедем в Кварели, к легендарным винным тоннелям. Представьте: сотни дубовых бочек, прохладный полумрак и аромат выдержанного вина, который кружит голову. Попробуем кахетинские вина с долгим послевкусием.
Продолжим гастропогружение на ужине в традиционном грузинском доме. Для нас приготовят шашлык, к которому всегда подают хлеб, овощи и травяной чай. Послушаем музыку и тосты и прочувствуем грузинское гостеприимство.
На ночь остановимся в Кварели или Телави.
Телави, в гости к виноделу, мастер квеври, дегустации и монастырь Алаверди
После завтрака отправимся в Телави: прогуляемся по старинным улочкам города, осмотрим крепость Батонис-цихе и заглянем на рынок. Также вы послушаете истории, о которых не знает ни один другой гид. Например, как здесь жили в древние времена, как люди защищали город, как царь общался с народом. Вся эта информация собрана по крупицам из архивов вашим проводником по Грузии.
Затем заедем в гости к виноделу, у которого есть целый музей. Рассмотрим экспонаты и узнаем об авторских винах.
После этого познакомимся с мастером квеври и традиционной технологией создания глиняных амфор. А ещё поучаствуем в мастер-классе. Вы пообщаетесь с интересным человеком, который посвятил свою жизнь древнему искусству. Узнаете, как из глины рождается сосуд, почему именно квеври придают вину особенный вкус и чем они отличаются от деревянных бочек. Завершим мастер-класс дегустацией вина и тостами!
На закате мы отправимся к древнему монастырю Алаверди, где монахи варят вино с 12 века. Это место наполнено тишиной и мудростью веков. Здесь хочется задуматься, загадать желание и просто замедлить время.
Поздно вечером вернёмся в Тбилиси.
Что включено в цену
- Проживание
- Завтрак, ужин, дегустации
- Все переезды по маршруту от/до Тбилиси
- Сопровождение гидом
- Экскурсии по программе
- Мастер-классы
Оплачивается отдельно
- Билеты до Тбилиси и обратно в ваш город
- Остальное питание (если вам необходимо, дегустации сопровождаются закусками)
Отзывы о туре
Были на двухдневной экскурсии с детьми. Очень понравились люди, природа, памятники. Много узнали о культуре виноделия, об истории Грузии, правителях, художниках и поэтах. Наш замечательный гид, Тата, постаралась показать нам не только самые красивые, но и нестандартные маршруты и места. Нам довелось попить кофе, которым нас угостили приветливые и колоритные дорожные рабочие в Телави), сфотографироваться на аэродроме Мимино слепить глиняный кувшин для приготовления вина (квеври), приготовить чурчхелу, и поужинать в настоящей грузинской семье с домашним вином, песнями и тостами, покормить лавашом местных собак, очень дружелюбных и ухоженных (все бездомные собаки в Грузии находятся на учёте, чипированы и безопасны). Жаль, что не хватило времени на то, чтобы узнать и увидеть больше, не торопясь насладиться созерцанием красот и бесчисленными рассказами о грузинской культуре. Очень надеемся вернуться вновь!
Тата отличный организатор и гид, умеющий интересно подать материал. Мы посетили очень красивые и приятные локации, отведали вкусные блюда, попробовали несколько сортов вина и чачи. Кахетия и её жители просто прелестны, виды впечатляющи, а климат и погода, кажется, намного лучше, чем в любом другом регионе Грузии. Рекомендую!
