Кахетия только для вас: индивидуальный тур с дегустациями, мастер-классом и ночёвкой за городом

Начнём путешествие с переезда через живописный Гомборский перевал — один из самых захватывающих горных маршрутов Восточной Грузии. Первая остановка — Телави, сердце Кахетии. Здесь вы увидите: Батонисцихе — древнюю крепость, некогда служившую резиденцией кахетинских царей; дом-музей царя Ираклия II, правителя, сыгравшего ключевую роль в истории региона; 800-летний платан — самое старое дерево в этих местах, настоящую природную реликвию.

После прогулки по городу направимся в Цинандали — в усадьбу князя Александра Чавчавадзе. Пройдёмся по тенистому парку в европейском стиле, осмотрим старинные погреба и поговорим о том, как Чавчавадзе стал первым, кто объединил западные винные технологии с грузинскими традициями.

Следующий пункт маршрута — Велисцихе, где нас ждёт визит в традиционный марани — глиняное хранилище для вина, изготовленного по древним кахетинским рецептам. Вечером приедем в уютный загородный дом. Вы поучаствуете в мастер-классе по лепке хинкали или приготовлению хачапури, насладитесь ужином на открытом воздухе с видом на снежные вершины Кавказа, попробуете домашнее вино и узнаете, как оно производится, заглянете в погреб с квеври — традиционными керамическими сосудами для ферментации вина.

После домашнего завтрака отправимся в семейный виноградник, расположенный в живописной долине реки Алазани в окружении гор. Здесь вы узнаете, как местные виноделы заботятся о лозах и чем отличается кахетинский метод производства вина. Вы также продегустируете вино, сделанное из винограда, выращенного на этом участке. А к дегустации вам подадут натуральный кахетинский сыр, тонкий хлеб из печи, свежие овощи и фрукты с огорода, несколько сезонных блюд кахетинской кухни.

На обратном пути сделаем остановку в Сигнахи — живописном городе, окружённом крепостной стеной и известном как «город любви». Прогуляемся по улочкам с видом на долину и заглянем в монастырь Бодбе, где покоятся мощи святой Нино — просветительницы Грузии.