Описание экскурсии
Вас ждёт настоящее кулинарное приключение в сердце Старого Тбилиси! Винный эксперт расскажет о тонкостях грузинского виноделия и предложит дегустацию авторских вин. Затем вы научитесь правильно месить тесто и готовить хинкали и хачапури по-имеретински. Но перед этим мы прогуляемся по историческому центру — чтобы узнать город поближе и напитаться его атмосферой.
Что вас ожидает
Для начала погуляем по Тбилиси
Старый город. Вы увидите знаковые достопримечательности и места, где зарождалась столица Грузии.
Площадь Свободы. По мощёным улочкам пройдём в потаённые уголки района и рассмотрим дома, построенные в конце 19 и начале 20 веков.
Затем выпьем вино
Вы отправитесь в кулинарную студию в сердце исторического центра Тбилиси. Здесь начнётся настоящее гастрономическое приключение!
Сначала вы попробуете 1–2 сорта грузинских вин на ваше усмотрение: классический сорт либо авторский купаж. Узнаете от винного эксперта о многовековых традициях и тонкостях грузинского виноделия и получите рекомендации по сочетанию вин с блюдами грузинской кухни.
Начнём кулинарный мастер-класс
После выбора вина вы перейдёте к соседнему столу, за которым опытный повар раскроет секреты приготовления двух знаковых блюд грузинской кухни — хинкали и хачапури.
Вы освоите секреты замешивания идеального теста для хинкали, научитесь формировать мешочки, чтобы сохранить сочный бульон внутри, и правильно их варить.
Приготовите хачапури по-имеретински по традиционному рецепту. Повар расскажет, как добиться идеального баланса мягкого сыра и хрустящей золотистой корочки.
Организационные детали
- В стоимость включено всё: услуги гида, мастер-класс, дегустация вин, рецепты приготовленных блюд
- При желании вы можете приготовить вегетарианские блюда грузинской кухни — согласуйте это заранее
- Программа подходит для взрослых и детей от 7 лет
- Экскурсию проведу я или другой гид из нашей команды
Место встречи
На площади Свободы.
Расписание
Ежедневно в 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00, 18:00, 19:00 и 20:00.
