Описание экскурсии
Попробовать себя в роли шеф-кондитера и своими руками создать классический французский десерт? Легко! Мой мастер-класс подойдёт всем, кто любит кулинарию и обожает Францию. В непринуждённой обстановке вы приготовите выбранный десерт, а я расскажу о технических тонкостях, истории страны, её гастрономии и культуре.
Что вас ожидает
Выберите традиционный французский десерт, который вы всегда мечтали научиться делать, и приготовьте его в компании профессионального гида-кондитера! Мои предложения:
- Шоколадный макарон с пониженным содержанием сахара на итальянской меренге
- Аппетитные мини-шу с кракелином, заварным ванильным кремом и солёной карамелью
- Ароматный яблочный тарт с домашним песочным тестом, яблочным «компотом» с кальвадосом, дольками яблок и штрейзелем с корицей
- Шоколадные мадленки с домашней солёной карамелью
Готовый десерт вы сможете продегустировать прямо на месте с чашечкой кофе или забрать с собой. Вдобавок к новым знаниям вы получите в подарок подробные технологические карты — проверенные идеальные рецептуры, чтобы по возвращении домой без проблем повторить понравившийся десерт на своей кухне.
Кому подойдёт программа
Мои мастер-классы будут интересны как тем, кто просто интересуется кондитерским делом, так и тем, кто уже неплохо готовит, но нужно немного «поставить руку». Я уже три года принимаю участие как член жюри в региональных экзаменах новоиспечённых кондитеров, поэтому вижу и знаю, что именно представляет для начинающих самую большую сложность.
Организационные детали
- Мастер-класс будет интересен взрослым и детям с 10 лет
- Вы сможете приготовить один из десертов на выбор
- Все инструменты и ингредиенты входят в стоимость
Место встречи
В кондитерском ателье в центре города.
Расписание
