Описание экскурсии
Мы будем узнавать Каир через его повседневную кухню — заглянем в легендарную фалафельную, на местный рынок и в другие аутентичные места. Это путешествие туда, где вкусы рассказывают о жизни больше, чем путеводители. Через ритуалы трапезы вы почувствуете Египет изнутри и поймёте, как формируется его культурный код.
Индивидуальная экскурсия
Размер группы
до 4 человек
Длительность
6 часов
Дети
Можно с детьми
Как проходит
На машине
Язык
Русский
$165
$149
Хорошие условия возврата
Бесплатная отмена за 48 часов
Что вас ожидает
- Утренний фул. Начнём прогулку в легендарной фалафельной рабочего квартала. Попробуем фул медамес — тушёные бобы с яйцом и лимоном, таамию (египетский фалафель) и свежий хлеб эйш
- Рынок специй и овощей. Вы узнаете об основе египетской кухни — кориандре, тмине и кардамоне, попробуете сыр руми и оливки. Я научу вас «читать» уличный рынок: как по едва заметным жестам и взглядам между продавцом и постоянным клиентом понять, где самый свежий сыр руми или только что привезённые финики
- Король кошари. Отправимся в одну из лучших кошарий города — семейную, нетуристическую. Я объясню «слоёную» структуру блюда и разницу между соусами: томатным и чесночным дакка. Мы зайдём в святая святых — на кухню, где в гигантских котлах томятся те самые приправы, а мастер одним взмахом руки собирает для вас идеальную порцию
- Магазин восточных сладостей. Вы попробуете басбусу, кунафу и умм али. Поговорим о традиции сладкого к чаю
- Напитки по сезону. Попробуем свежевыжатый сок: зимой — тростниковый, летом — из манго или гуавы. Альтернатива — национальный напиток каркаде, холодный или горячий
- Традиционная чайная (по желанию). За чаем и кальяном вы сможете задать мне любые вопросы о жизни в Каире
Организационные детали
- Идеально начать прогулку в 9:30, чтобы избежать полуденной жары и толп, либо в 15:30 после сиесты
- В стоимость включены трансфер и все дегустации — полноценный обед из 8+ блюд и напитков, а также бутилированная вода и мой фирменный список блюд с рекомендациями на русском/английском языках
Остались вопросы?
Вы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы
Расписание
День свободен
День занят
Выбрать доступный день можно на этапе заказа экскурсии
/https://cdn.tripster.ru/avatars/87898035-95ff-4847-a3fe-b50bfc4bfe93.jpg)
Ахмед — представитель команды гидов
Отзывов нет
Здравствуйте! Меня зовут Ахмед, и я коренной каирец. Несколько лет я жил и изучал русский язык в Москве, и теперь мне хочется стать для вас тем самым «своим человеком» в Египте.
Я помогу вам не просто увидеть пирамиды и Сфинкса, а почувствовать дыхание тысячелетней истории. Покажу не только туристический центр, но и аутентичные кварталы, где кипит настоящая жизнь Каира. Расскажу истории, которые не пишут в путеводителях, и помогу понять логику и душу этого огромного, шумного и гостеприимного города.
Для меня важно, чтобы после нашей встречи у вас остались не только стандартные фотографии, но и живое, теплое воспоминание о Каире. Добро пожаловать!
