Описание экскурсии
Я очень люблю кавказскую еду, в частности, потому что это не просто еда, это философия. Именно в этой философии и скрыт секрет добродушия и веселого нрава азербайджанского народа. Поэтому, мне кажется, уметь готовить азербайджанские блюда необходимо каждому! Я предлагаю вам мастер-класс, на котором под руководством опытного повара вы научитесь готовить любое азербайджанское блюдо. А я буду помогать вам в этом и учить.
Прогулка по местному рынку
Я заеду за вами к месту вашего пребывания и мы отправимся на местный рынок для покупки всех необходимых ингредиентов. Вы можете сами заранее определить, что хотите попробовать приготовить, или мы сможем решить это в процессе, в зависимости от того, что вам больше всего приглянется на рынке. Бродим, слушаем зазывные речи местных продавцов, пробуем, выбираем лучшие помидоры, баклажаны, свежий сыр, орехи, специи и все остальное, что нам может пригодиться. Я помогу вам определиться с выбором, расскажу много интересного про особенности бакинских продуктов, о сочетании вкусов и использовании специфических азербайджанских трав.
О мастер-классе
После покупок отправляемся в мой частный дом, где и начинаем мастер-класс азербайджанской кухни. Азербайджанцы обожают свои традиционные блюда, такие как левенги из курицы и рыбы, долма из листьев липы, айвы и винограда, шашлык, ханский плов и более 60 их видов, садж (блюдо кочевников), и с детства учатся их готовить. И это не удивительно — их блюда полезны и сбалансированы. А главное — невероятно вкусны! Но есть еще один секрет притягательности азербайджанской кухни — она немыслима без азербайджанского домашнего вина. Так что все, что мы приготовим, по вашему желанию, мы будем запивать настоящим домашним вином. Тогда застолье будет длиться долго и весело!
Места, которые вы увидите
- Бакинский рынок
Что включено
- "Транспорт;", "Руководство и помощь в приготовлении блюд;", "Все продукты для приготовления;", "Поездка на рынок."
Что не включено
- "Личные расходы;", "Вино или любые другие напитки (можно взять с собой)."
Место встречи
У вашего отеля или апартаментов.
Расписание
Бронирование возможно не позднее чем за 1 час до начала. Бронируйте сейчас, места могут закончиться!
Отзывы путешественников
Очень колоритный, насыщенный день в семье Анара. Посетили рынок, сделали веселые фото, купили вкусные сувениры и отправились готовить.
Теперь я точно могу приготовить и плов и пахлаву. Это бы интересный опыт.
Потрясающий мастер-класс по азербайджанской кухне! Приехали на рынок, все рассказали, показали, что и как лучше выбрать. Потом отправились на дачу на берегу Каспия, приготовили потрясающий Бозбаш и рыбу лявянги. Очень уютно и душевно провела день! Очень советую!
Гостеприимный гид, очень вкусная еда. Учтены все наши индивидуальные пожелания.
Отлично провели время! Анар и его прекрасная семья очень гостеприимно приняли в своём доме! Шах плов был королём вечера!
Мастер класс оправдал все ожидания. Было интересно, сыто и весело. Шах-плов удался на 100%. Рулетики из баклажанов тоже были прекрасны, и мы даже внесли лепту в усовершенствование рецепта. А уж процесс приготовления долмы все мы запомнили надолго =) Очень хочется повторить рецепты дома и удивить близких. Спасибо Анару за гостеприимство и очень интересный опыт.
