Описание экскурсии
Это не просто мастер-класс по выпечке лаваша — а возможность прикоснуться к живой душе Армении. У старинной глиняной печи вы узнаете о кулинарных секретах армянских женщин, попробуете себя в роли мастера и почувствуете, как под пальцами оживает простое тесто, превращаясь в символ гостеприимства и семейного уюта.
Что вас ожидает
Вас ждёт путешествие в уютное горное село, где гостей встречает хозяйка — хранительница старинных рецептов и обычаев. Именно здесь вы увидите, как рождается армянский лаваш — хлеб, внесённый в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Вы узнаете:
- почему лаваш занимает особое место на армянском столе
- как он сопровождает важнейшие события жизни — от свадеб до праздников
- какие обряды связаны с его выпечкой и подачей
После короткой беседы начнётся самое интересное — мастер-класс! Вы замесите тесто, раскатаете тонкий пласт и научитесь ловко приклеивать его к раскалённой стенке тонира. Всего несколько минут — и из печи достанут румяный, ароматный лаваш, хрустящий по краям и мягкий внутри. В финале — уютная дегустация: свежий лаваш с домашним сыром и пучком душистой зелени.
Организационные детали
- Мастер-класс проходит в селе Гарни, в традиционном доме местной хозяйки с настоящим тониром (глиняной печью)
- В стоимость входит:
— трансфер из Еревана
— все ингредиенты и материалы для выпечки
— дегустация свежего лаваша с традиционным сыром и зеленью - С вами поеду я или другой гид из нашей команды
Место встречи
В центре Еревана.
Расписание
В четверг, субботу и воскресенье в 10:00.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/e157dc0b-676e-48dd-950f-23d129e294ea.jpg)
